Provningar
Fördjupa dina kunskaper genom att boka en exklusiv provning under mässan. Provningarna genomförs i mindre rum med stängd dörr för att skapa en lugn miljö. Nyhet för i år är att det även finns möjlighet att boka en plats på gourmet-safari, läs mer nedan! Det finns ett begränsat antal platser till varje tillfälle. För att delta i en provning behövs även entrébiljett till mässan.
Provningarna släpps löpande fram till mässans start. Du hittar information om varje provning här.
GOURMET-SAFARI
Här får du en introduktion runt Siljan Öl & Dryckesmässa med Örjan Westerlund som guide. Det görs pit-stop hos flera utställare och provas både drycker och tilltugg, samt sker djupdykningar hos varje producent med bakgrund om godsakerna. Efteråt är du både din egen och dina vänners guide, så att ni får ut det mesta av mässan.
Örjan Westerlund är Sveriges kanske mest lästa öl- och spritförfattare med 55 böcker bakom sig. Han har en gedigen erfarenhet av att leda provningar inom gin, öl, whisky och choklad. Med Örjan som guide kommer garanterade leenden och nöjda deltagare på köpet, fyllda med skrönor, fakta och nya smakupplevelser!
Tider
Fredag 2/5 18.00-19.00
Gin & Cocktailprovning
Gin- & Cocktailprovning
Förra årets gintema kompletteras i år med cocktails! Vi provar några lokala ginmärken och njuter av drinkar rörda på dessa ginsorter. På en timme får du och vännerna en tur genom både drinkblandning och den spännande gin- och cocktailhistorien. Provningsledare är gin- och cocktailförfattaren Örjan Westerlund.
Tider
Fredag 2/5 20:00-21:00
Om SMEDSBO SLOTT
Smedsbo Slott hantverksöl är bryggd på traditionellt vis för att på bästa sätt främja de komplexa och rika smaker som utvecklas i processen. Alla öl från Smedsbo Slott tillverkas i begränasde mängder. De är framtagna för att kunna avnjutas med en gång men kan även med fördel läggas på långlagring för att senare kunna tas fram vid precis rätt tillfälle. För att åldras med grace, är alla Smedsbo Slotts öl alkoholstarka, och bör avnjutas långsamt.
ölprovning med smedsbo slott
Kom och upplev en spännande provning i Smedsbo Slotts universum! Följ med på en resa med unika öl från världens enda bryggeri som enbart gör lagringsbar öl.
Pär Windahl från Smedsbo Slott serverar och berättar hur brygderna blir till och varför, samt vad “öl som vin” innebär när Smedsbo är i farten. Förvänta dig det oväntade med mycket komplexitet, stora smaker och inga öl under 10%.
Tider
Lördag 3/5, 13.00-14.00
MOUSSERANDE VINPROVNING
Är du intresserad av mousserande vin är detta en provning för dig! Vi välkomnar provningsledare Anders Nygårdh som bland annat jobbar med varumärket Michel Arnould, är utbildad sommelier och har jobbat med import av champagne i över 15 år. Under provningen går Anders igenom hur man tillverkar olika mousserande viner och vilka länder och distrikt som producerar dessa. Det pratas även om de senaste trenderna i Cava och Champagne och fem olika mousserande viner provas – från enklare mousserande till finare årgångschampagne.
Tider
Fredag 2/5, 18.00-19.00
Romprovning - Takamaka
Paradisöarna som utgör Seychellerna är kända för sina kritvita stränder och det azurblå vattnet, men på senare år har den största exporten kommit att bli Rom. Följ med oss på en provning i vad som är ”Rom, från andra sidan”. Takamaka är ett litet familjeägt destilleri med en mycket intressant historia som tagit världen med storm de senaste åren. Under provningen som leds av Takamakas Produktchef, Patrik Tapper, avsmakas sex olika varianter av Takamakas egen Rom och vi förflyttar oss mentalt till Paradisöarna!
Tider
Lördag 3/5, 19.00-20.00
Champagneprovning med CN-Wines
Varmt välkommen till Champagneprovning med viner från Marnedalen i Champagne!
Provningen leds av Catarina och Niklas från importören CN-Wines som jobbar med ett urval handplockade, mindre producenter i Frankrike och Tyskland som gör viner av hög kvalitet. Champagnen från Marnedalen har generellt lång tid på jästfällning, vilket ger ett utvecklat vin med balanserad syra. I Marnedalen odlar man mycket Meunier, så det finns med i samtliga viner i olika delar.
Kom och smaka, lär dig och upplev riktigt god Champagne från Champagne-regionen i Frankrike!
Tider
Lördag 3/5, 17.30-18.30
Whiskyprovning med Gammelstilla Whisky
Möt Mikke Holmberg från Gammelstilla Whisky som håller i en inspirerande provning av utvalda godbitar ur deras sortiment! Gammelstilla Whisky är en småskalig produktion av Single Malt Whisky av en mindre skyndsam art. Det viktigaste för dem är att smakupplevelsen uppfyller den vision de hade när de år 2005 bestämde sig för att göra den här resan, och den visionen är att tillverka en whisky av kvalitativa råvaror, kunskap och passion samt att få sätta den före detta bruksorten Gammelstilla på whiskykartan.
Gammelstilla Whisky använder enbart mältat korn, vatten från byns källa och jäst i sin produktion – förutom tid, kärlek och omsorg såklart! Kom och smaka och lär dig nytt om whisky tillsammans med provningsledare Mikke Holmberg på Siljan Öl & Dryckesmässa!
Tider
Fredag 2/5, 17.30-18.30
